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下列属于数学模型与实验课程的特点的是

下列属于数学模型与实验课程教学目的的是

下列哪些选项属于数学模型与实验课程的特点

数学模型与实验课程教学的目的是

在超市购物时你注意到大包装商品比小包装商品便宜这种现象吗？比如洁银牙膏50g装的每支1.50元，120g装的每支3.00元，二者单位重量的价格比是1.2:1，试用比例方法构造模型解释这种现象。 （1）分析商品价格c与商品重量w的关系。 （2）给出单位重量价格c与w的关系，并解释其实际意义。

完成实验1

1. 下列不属于化学一级学科下面的二级学科是（ ）

“定性分析”主要解决的问题为（ ）

“定量分析”主要解决的问题为（ )

下列不属于分析化学的主要任务（ ）

“结构分析析”主要解决的问题为（ ）

第一个报道用“碘量法测定漂白粉中有效氯含量”的科学家为（ ）

第一个报道酸碱指示剂的科学家为（ ）

玻义耳报道的第一个酸碱指示剂可能是（ ）

第一个提出化学反应需按一定计量关系进行的科学家为（ ）

开创络合滴定法的科学家是（ ）

下列溶液中，标签上注（ ）mol/l的溶液，可做一般滴定分析中的标准溶液。

hcl滴定naoh，以甲基橙为指示剂（变色范围ph=3.1～4.4）。化学计量点时的ph为（ ）

hcl滴定naoh，以甲基橙为指示剂（变色范围ph=3.1～4.4）。滴定终点的ph为（ ）

根据所利用的化学反应类型，可对滴定分析法进行分类，下列何者不属于此分类（ ）

根据滴定操作过程的不同，可对滴定方式进行分类，下列何者不属于此分类（ ）

用配位滴定法对铝离子测定时，由于edta 与铝离子反应慢，所以不能用edta直接滴定。可以先加入过量的edta标准溶液，并在加热条件下与铝离子反应，再用锌离子的标准溶液滴定过剩的edta。以上操作是（ ）滴定法。

为了测定自来水中游离氯的含量，向其中加入过量ki，生成单质碘。再用硫代硫酸钠标准溶液滴定所生成的碘，从而计算出氯的含量。上述方法属于（ ）滴定法

对于基准物，摩尔质量最好大一些，其原因主要为：摩尔质量越大（ ）

基准物可以直接配成标准溶液，下列不是基准物必须具备的性质（ ）

下列（ ）的标准溶液，可以用直接法配制

为了配制氢氧化钠标准溶液：称取氢氧化钠4.0g，用水溶解后加水到1l。称取邻苯二甲酸氢钾于锥形瓶中，加入30ml水溶解，加入酚酞指示剂两滴，用上述氢氧化钠溶液滴定到粉红色并保持半分钟不褪。如上的4.0g氢氧化钠一般用（ ）衡量，邻苯二氢钾一般用（ ）

为了配制氢氧化钠标准溶液：称取氢氧化钠4.0g，用水溶解后加水到1l。称取邻苯二甲酸氢钾于锥形瓶中，加入30ml水溶解，加入酚酞指示剂两滴，用上述氢氧化钠溶液滴定到粉红色并保持半分钟不褪。氢氧化钠标准溶液浓度根据（ ）计算。

标准溶液浓度通常采用（ ）表达

在环境保护部门，( )与分析检测无关

食品科学领域，与分析检测无关的是（ ）.

下列不表达精密度的为（ ）

下列可表达准确度的为（ ）

真实值为10.42，而测定值为10.45，绝对误差为（ ）

真实值为10.42，而测定值为10.45，相对误差为（ ）

真实值为10.42，而测定4次的值分别为10.65；10.60；10.61；10.62，其中10.65的偏差为（ ）

真实值为10.42，而测定4次的值分别为10.65；10.60；10.61；10.62，平均偏差为（ ）

真实值为10.42，而测定4次的值分别为10.65；10.60；10.61；10.62，极差为（ ）

真实值为10.42，而测定4次的值分别为10.65；10.60；10.61；10.62，标准偏差为（ ）

绝对误差一定，取样量越大，则（ ）

下列属于系统误差的为（ ）

下列属于随机误差的为（ ）

绝对偏差越小，说明（ ）

有一份样品（量很大），a同学对其用某种方法测定，若测定近乎无穷多数取平均值。关于此值的说法，不正确的为（ ）

关于减小或消除系统误差的方法，不可行的为（ ）

关于减小随机误差的方法，可行的为（ ）

平均偏差越小，说明（ ）

有一份样品（量很大），某同学对其用某种方法测定，若测定近乎无穷多数取平均值。此值为（ ）

正态分布图的纵坐标是（ ）

标准正态分布图的横坐标（ ）

标准正态分布图的曲线下方的面积是（ ）

对于一种测定方法，报告时的置信概率越大，其置信区间（ ）

报告时的置信概率一定，方法的精密度越好，则（ ）

报告时的置信概率一定，对于某种方法，测定多次取平均值，（ ）

总体平均值是（ ）

95%置信概率下：m=31.55mg/l±0.05mg/l，其含义可解读为（ ）

某企业具有世界一流设备，并招收了一大批优秀的专业人才。但该企业的经营业绩却一直不佳，员工的工作积极性普遍不高，经常有管理人员和技术人员辞职现象。从管理职能角度看，这个企业最有可能是哪一方面出现了问题？

管理是一门不精确的学科

管理的二重性是指管理的科学性和艺术性

股份有限公司的股东人数设有上限

gdp增长率是管理效率指标

高层管理者最重要的管理技能是（ ）

管理的目的是实现（ ）

管理的首要职能是（ ）

管理（ ）唯一正确的答案

某企业有一个不成文的惯例：新分配来的大学毕业生都必须到最艰苦的部门进行两年左右的“锻炼”，用严格的监督和控制手段，迫使他们在工作中较快的进入角色。你认为该企业的做法是基于哪种理论？（ ）

对经营与管理进行明确界定的管理学家是（ ）。

下面哪个学派主张用数学方法来分析和表述管理？（ ）

“没有一成不变、普遍适用的最佳管理理论与方法”是哪个学派的主张？（ ）

哈佛大学梅奥教授主持的霍桑实验包括哪些阶段？

科学管理的主要目的是提高（ ）

基于“霍桑实验”的人际关系学认为企业中存在着（ ）组织

某企业在设定组织目标过程中，提出了如下的目标：“质量上台阶，管理上水平，效益创一流，人人争上游。”该企业设定的目标存在着哪个方面的欠缺？（ ）

下列关于计划的说法，不正确的观点是（ ）

政策明确告诉管理者能做什么和不能做什么

计划工作程序的最后一步是通过预算使计划数字化

计划工作的灵活性原理应用于实施计划中

计划是管理的（ ）职能

组织战略一般分为公司层战略、（ ）层战略和职能层战略

目标管理最先由管理彼得•德鲁克提出，一般简称为（ ）

某厂生产一种产品，其总固定成本为200000，单位产品变动成本为10元，产品销售价格为15元。该厂盈亏平衡点的产量应为（ ）件。

决策树适合下列哪种类型的决策（ ）。

根据经营单位组合分析法，将高市场占有率，低销售增长率的产品称为（ ）产品。

群体决策容易导致妥协。

程序性决策解决的是例外问题。

管理的重心在经营，经营的重心在（ ）。

期望值就是在不同的自然状态下（ ）期望达到的数值。

根据决策专家西蒙的有限理性决策模型，决策时一般遵循（ ）原则。

下面哪件事情不可授权？

sd公司由张萍和李楠合伙注册经营，其主要业务是为客户设计网页，到目前为止，公司一直没有招聘员工，两个人既当经理又当员工。你认为下述对sd公司的描述哪一项最合适？

下级不能越级请求工作，但可越级反映或提出意见

组织面临的环境越复杂，经常变动，组织越应该分权。

非正式组织的存在对正式组织而言弊大于利

组织具有三个特征：目标、人员和（ ）

当组织规模一定时，管理幅度与管理层次之间呈（ ）关系

要正确发挥参谋的作用，首先要明确（ ）关系

扁平式组织结构的优点之一是信息传递速度（ ）

以直线为基础，在各级行政领导之下设置相应的职能部门从事专业管理的组织结构形式是（ ）

下列哪类组织最适合采用矩阵制组织结构（ ）？

事业部制有三个中心，其中事业部是（ ）

工作群体和工作团队是一回事。

事业部制也称为“斯隆模式”。

企业集团由（ ）、紧密层、半紧密层和松散层等四个层次构成

事业部制是一种（ ）权的组织模式

为了解决组织中的某些专门问题而设立的团队是（ ）型团队。

有些领导从某一职位退下来后，常抱怨“人走茶凉”，这反映了他们在位时，在组织中拥有的权力更多的是（ ）

管理方格图中，1.9型对应的是哪种领导方式（ ）？

按照菲德勒权变理论，在最为有利和最为不利的领导情境下，采取（ ）型的领导方式较好

当某一下属学识和经验较强，但不愿承担工作责任时，领导最好采取（ ）领导方式

领导的本质是（ ）

基于恐惧的强制性权力属于领导权力的内在基础

领导强调执行与结果，管理强调方向和过程

领导生命周期理论，是基于下属（ ）的权变领导理论

领导连续统一体模型是针对领导决策风格提出的领导（ ）理论

据调查，大学生求职时非常关注用人单位是否提供“五险一金”，这体现了马斯洛需要层次理论中的（ ）。

小刘大学毕业后在一家公司工作，几年来他工作积极，最近和其他人合作，成功地开发了一个新程序，领取了较丰厚的奖金，开始时很高兴，随后不久，他无意之中看到了领发奖金清单，脸色一下子就阴沉下来了，你认为哪种理论可以较好地给予解释（ ）？

王鹏的父亲为了鼓励他发奋学习，向他提出：如果下学期每门功课考试都达到90分以上，就给予奖励。在下述什么情况下，王鹏会得到激励而用功学习( )？

保健因素是多与工作结果联系在一起的因素。

erg理论认为当人的高层次需求得不到满足时，会出现挫折倒退现象。

对激励需要或需求进行研究的激励理论称为（ ）型激励理论。

麦克利兰将人的高层次需要分为：成就需要，（ ）需要，社交或归属需要。

赫茨伯格认为：与工作性质和内容相关，可以让员工感到满意的因素是（ ）因素。

课堂上有学生不认真听课，与其他同学讲话，老师用严厉的目光盯着他以示警告，这属于（ ）

可靠性最好的沟通方式是（ ）

现在很多大公司鼓励各级员工通过多种途径向公司高层领导反映意见或提出合理化建议，也会设立专门的信箱接收这些意见或建议，这种沟通方式属于（ ）

沟通的构成要素包括（ ）

正式信息沟通网络包括（ ）

良好的沟通就是要使沟通双方意见一致

噪音存在于沟通过程的各个环节

所有的沟通都伴随着信息的反馈

沟通时最常用的编码是口头和书面语言，以及非语言行为

外科实习医生在第一次做手术时需要有经验丰富的医生在手术过程中对其进行指导，这是一种（ ）

控制过程的第一步是（ ）

“治病不如防病，防病不如讲究卫生”。根据这一说法，下面哪种控制方式最重要( )？

要使控制工作在计划出现失常或者预见不到的情况下保持有效，所设计的控制系统必须具有（ ）

管理控制中的纠偏，有时是纠正结果，有时是纠正标准。

前馈控制的应用范围有限。

控制是预测和监视组织各方面的活动，保证组织实际运行状况与计划要求保持（ ）适应的一项管理职能。

反馈控制的损失成本（ ）。

控制的自律性原则是指控制中鼓励和引导员工进行（ ）。

被尊称为“科学管理之父”的管理学家是（ ）。 a．泰勒 b．梅奥 c．德鲁克 d．法约尔

哪个学派认为没有一成不变，普遍适用的最好的管理理论和方法？（ ） a．权变管理 b．经验管理 c．管理科学 d．系统管理

网络改变了人们的购物方式和新全讯2网的支付方式，这属于（ ）的影响。 a．政治环境 b．社会文化环境 c．经济环境 d．科技环境

某公司采购部在每个月的月初都要根据生产计划和原材料的库存，决定采购的品种和数量，这是（ ）决策。 a．风险型 b．不确定型 c．程序化 d．非程序化

根据经营单位组合分析法，将高市场占有率，高销售增长率的产品称为 a．问题 b．明星 c．现金牛 d．瘦狗

下列哪类组织最适合采用矩阵制组织结构（ ）？ a．房地产公司 b．学校 c．医院 d．汽车公司

下列属于组织文化物质层的是（ ）。 a．价值标准 b．规章制度 c．行为准则 d．产品质量

管理方格图中，9.1型对应的是（ ）领导方式。 a．任务型 b．俱乐部型 c．中庸之道型 d．贫乏型

按照菲德勒权变理论，在中等有利的情境下，应采取（ ）的领导方式。 a．团队导向型 b．技术导向型 c．关系导向型 d．任务导向型

曹雪芹虽食不果腹，仍然坚持《红楼梦》的创作是出于其（ ）。 a．安全的需求 b．自我实现的需求 c．社交的需求 d．自尊与受人尊敬的需求

一个大企业集团董事长讲的话传达到基层员工，信息的损失率可能高达80%，你认为最有可能的原因是 （ ）。 a．沟通渠道太长 b．信息过滤 c．信息泛滥超负荷 d．传递技术障碍

从斯金纳的强化理论可知，通过奖惩手段可以修正员工行为，这属于( )。 a．前馈控制 b．同期控制 c．反馈控制 d．预防控制

管理的基本职能包括有（ ）

授权是一门艺术，应遵循以下哪些原则（ ）

团队的要素一般包括（ ）

以下哪些激励理论属于内容型激励理论？（ ）

控制的过程可以划分为哪几个基本环节？（ ）

管理的二重性是指管理既具有自然属性，又具有社会属性。（ ）

高层管理者的时间分配由多到少排序是计划、组织、领导和控制。（ ）

规则明确告诉管理者能做什么和不能做什么。（ ）

通常说的领导“拍板”就是决策。（ ）

总结经验和教训，避免以后发生类似问题的控制称为反馈控制。（ ）

决策专家西蒙提出决策者在决策中应追求最优标准。（ ）

在事业部制组织结构中，有三个中心，其中事业部是决策中心。

管理的十四条原则是由法国管理学家法约尔提出的。

基层管理者最重要的管理技能是（ ）。

梅奥基于（ ）试验提出了人际关系理论。

环境不确定性矩阵的两个维度分别是复杂性和（ ）。

组织的具体环境包括顾客、供应商、（ ）、机构和其它相关利益者。

目标管理的英文简称是（ ）。

决策者在不同的自然状态下期望达到的数值称其为（ ）。

实现权力分散的途径有（ ）分权和临时性授权。

组织文化结构由（ ）、制度层和物质层组成。

当下属工作成熟度高，心理成熟度低时，应采用（ ）领导方式。

赫茨伯格认为：与工作环境和条件相关，可以防止员工产生不满的因素是（ ）因素。

信号通常是时间的函数，数字信号的主要特征是：信号幅值取（ ）；时间取（ ）.

下列序列中属周期序列的为（ ）

序列的周期是（ ）

离散时间序列的周期是（ ）

设系统的单位抽样响应为h(n)，则系统因果的充要条件为（ ）

下列系统(其中y(n)为输出序列，x(n)为输入序列)中哪个属于线性系统？（ ）

下列系统不是因果系统的是（ ）

一离散系统，当其输入为x(n)时，输出为y(n)=3x(n-2) 3x(n 2)，则该系统是（ ）

一个理想采样系统，采样频率，采样后经低通还原，，设输入信号：，则它的输出信号为：

已知是频带宽度有限的，若理想抽样后能够不失真还原出原信号，则抽样频率必须大于或等于（ ）倍信号谱的最高频率。

一离散序列x(n)，若其z变换x(z)存在，而且x(z)的收敛域为：,则x(n)为：

一个稳定的线性时不变因果系统的系统函数h(z)的收敛域为（ ）

离散傅里叶变换是（ ）的z变换

已知x(n)的z变换为x(z)，则x(n n0)的z变换为（ ）

实序列的傅里叶变换必是（ ）

下面说法中正确的是（ ）

对于傅里叶级数而言，其信号的特点是（ ）

设系统的单位抽样响应为，其频率响应为（ ）

设序列的z变换在z=1是等于

若x(n)是实序列，其傅里叶变换满足下列的特性（）

菌丝体的主要存在形式是

锁状联合细胞分裂方式存在于

菌丝体的生长点位于

次生菌丝的顶端细胞核配形成

在光学显微镜下识别次生菌丝的主要依据是

同一担孢子萌发的初生菌丝发生了质配，其方式是属于

取子实体组织培养，萌发出的菌丝是

大多数食用菌属于担子菌亚门中的真菌

冬虫夏草属于子囊菌亚门中的羊肚菌科

栽培生产上培养的菌丝是次生菌丝

孢子是食用菌繁殖的基本单位

在食用菌生活史中，抗逆性最强的部分是菌丝体

菌环是由外菌幕发育成的

伞菌的孢子印常呈现各种颜色

伞菌的菌褶或菌管是产生担孢子的部位

任何微小菌丝体的片段，均能以无性繁殖的方式产生新的生长点，由此发展成新的菌丝体，以此来进行无性繁殖

菌盖的颜色是种属的重要特征，但其颜色有时也随着栽培条件和生育阶段不同而变化，另外同一品种中还因菌株不同而导致菌盖颜色的差异

基内菌丝较气生菌丝要粗壮，做菌种时最好取接基内菌丝，有利于保持菌种活力

初生菌丝是孢子刚萌发的单核菌丝，在杂交育种时一般挑取初生菌丝进行杂交

同宗结合是同一担孢子萌发的两初生菌丝进行质配；而异宗结合是不同性别担孢子萌发的两初生菌丝进行质配

子实体是靠菌丝体从培养基中吸收营养生长的

菌索是在环境条件不适宜的情况下形成的

野外不认识的菌类即使没有毒也不能吃

三生菌丝较次生菌丝发达，抗逆性强

气生菌丝较基内菌丝发达，抗逆性强。

胶质菌类常见的有黑木耳、银耳、毛木耳，革质菌类常见的有灵芝、云芝等。

菌褶上面有子实层，着生担孢子。

食用菌的一生可以这么描述，担孢子萌发形成初生菌丝，初生菌丝质配形成次生菌丝，次生菌丝扭结形成子实体，子实体弹射担孢子。

对担孢子敏感的人容易咳嗽，在生产中一般子实体尚未弹射担孢子之前采收子实体。

食用菌菌肉的本质是次生菌丝体。

图中显示的是食用菌结构中的哪一部分？（子实体还是菌丝体）

图中显示的是食用菌结构中的哪一部分？（子实体还是菌丝体）

培养料中添加白糖，为的是补充

培养料的碳氮比太小，易导致

培养料中添加麸皮或米糠，主要是补充

食用菌所需要的主要氮源是

食用菌生长所需最多的营养物质是

食用菌在子实体分化阶段都需要的因素是

以下哪种木屑通过简单的堆积淋洗后就可用于食用菌的生产

大多数食用菌菌丝生长期间c/n，通常控制在

大多数食用菌子实体生长期间c/n，通常控制在

食用菌生产中不选择下列哪些物质来补充矿质元素

以下哪种因素可以引起菇体软，所谓的面包菇

凡有天麻生长的地方，必然有蜜环菌伴随而共同存在

了解食用菌生理类型为食用菌的栽培生产中培养料的配制奠定基础

生长因素也有参与细胞组成和提供能量的作用

大多数食用菌菌丝体生长过程中，空间湿度控制在60%-70%；大多数子实体生长期间空间湿度控制在85%-90%

培养料中添加白糖后，容易引起培养料感染

纤维素、木质素提供食用菌菌丝生长的碳源，而纤维素、木质素的水解是靠食用菌菌丝分泌的胞外酶来完成的

玉米芯可提供食用菌生长所需的碳源，生产中用的玉米芯的颗粒度通常控制在5-10mm。

食用菌培养料配料时通常加入玉米粉，目的是补充菌丝生长中利用的生长因子及氮源。

麸皮有红麸和白麸之分，红麸的营养价值要好于白麸。

培养料中c/n过大，结果会使子实体原基形成少、产量低、早开伞。

食用菌生产中所用的石灰不新鲜也没有问题，还是能够调节ph值和补充钙质的。

原料预湿时，通常加入1%的石灰，目的是抑制杂菌的生长，但加入石灰量与预湿时的温度、原料种类等因素有关

食用菌培养料在拌料时，加入石灰的目的是抑制杂菌的生长，调节ph值。

食用菌生产中通常用石灰来抑制杂菌、消毒菇房、防止虫害。

子实体生长所需要的适宜空气湿度是60%~70%

食用菌的温度型是根据菌丝体生长的适宜温度而划分的

培养料中加入一定量的石灰，主要是增加钙素

食用菌在分化期都需要一定的温差

养菌过程中为了防止菌包失水，通常将养菌室的空气湿度控制在80%以上。

所有食用菌菌丝对温度的反应都是耐低温、喜适温、怕高温。

大多数食用菌菌丝生长的适宜温度是25度，此处所说的25度是指环境的温度。

恒温结实菌类及变温结实菌类均指原基分化时的温度，原基分化好后可恒温出菇。

大多数食用菌是担子菌纲真菌。

香菇是木腐菌，双孢菇是草腐菌。

不法商家经常以亚香棒虫草来冒充冬虫夏草售卖。

松茸是菌根菌，且是外生菌根菌。

水分对食用菌生长非常重要，为此栽培食用菌时空间湿度越高，食用菌产量越高。

在一定范围内，食用菌生长的温度越高，子实体生长速度越快，但品质不好，因为生长速度快，水分供应跟不上，为此品质不佳。

导致子实体畸形的主要环境因素是通气差

食用菌生长发育的营养条件有哪些？生产中双孢菇的碳源和氮源通常用什么来提供？

酒精消毒时，常用浓度是

下列哪些物品不适合干热灭菌

接种工具常用的灭菌法是

高压灭菌利用的灭菌因素是

高压灭菌成功的关键是

高压蒸汽灭菌时，有灭菌效果的步骤是

发酵料制作法是属于一种

目前最有效的灭菌法是

高锰酸钾常用浓度是

热蒸汽的穿透力比热空气大

菌体蛋白质的凝固点会随其含水量的增加而增加

斜面培养基的灭菌温度一般是121℃，灭菌时间为20～30min

高压蒸汽灭菌法的灭菌时间应从升压时开始算起

紫外线只起辅助作用，应配合化学药物使用

紫外线只用于一定环境的空气消毒和不耐热物品的表面消毒

消毒比灭菌程度强，消毒能将芽孢和菌体都能杀死

漂白粉现用现配，否则失效。

二氯异氰尿酸钠是一种环保性的杀菌药剂，效果非常好

拌料时通常加入多菌灵进行杀菌，但黑木耳及猴头等菌丝对多菌灵比较敏感，拌料时不适宜加入

对菇棚、菇房及养菌室进行空间消毒时，可选用5%的漂白粉溶液或者2%-3%的来苏尔溶液。

为了使灭菌效果好，烟雾消毒前先喷点清水增加空间湿度，使杂菌孢子或者芽孢萌发，以便烟雾消毒时效果更好

甲醛加高锰酸钾消毒时，按照每立方米用甲醛10ml加高锰酸钾5g的用量，用时将高锰酸钾加入甲醛中。

食用菌企业中养菌室、接种室等，常用臭氧发生器消毒，若臭氧发生器是悬挂式的，悬挂的位置越低越好。

酒精灯火焰周围直径10cm的地方全是无菌区，接种时不能离开此区域。

用烘箱干热灭菌时，若烘箱内着火，可打开箱门扑灭。

常压灭菌时，灭菌帐下部不要密封的过紧，要有一定的活蒸汽流出，防止灭菌死角。

气态消毒剂通常是以加热、氧化、焚烧等方法进行

新洁尔灭是阳离子型表面活性物质杀菌剂，对人体无性，对器械也无腐蚀性，是一种高效无毒的消毒剂

食用菌常压灭菌不需要排尽冷空气

为了追求灭菌的数量，将灭菌的袋或者瓶重叠堆放，导致袋或瓶之间的缝隙小或被堵塞，灭菌不彻底

常压灭菌锅的容积应适宜,如果灭菌锅容积过大，待灭菌物总吸收热量也相应增加，必然导致灭菌锅体内温度上升缓慢，袋内微生物繁殖数量增多，影响灭菌效果。

常压灭菌的关键是攻头、控中、保尾，控中时是指灭菌仓下部袋内培养料的温度达到98-100度时计时开始，在此温度下一般经过6-8小时才能使料袋培养基中心的微生物基本致死，达到基本灭菌的目的。

检测培养料灭菌彻底的方法是培养料回接pda试管

超净工作台使用前，先提前打开风机20-30min，以便净化空间

接种箱内最好安装紫外灯。

用烘箱干热灭菌时，为了灭菌彻底，温度越高越好，可将温度调至180度以上。

烘箱升温时，为了保护烘箱内的电器元件，最好打开通风孔。

喷雾进行空间消毒时，雾滴越细越好，同时每立方米不少于30ml的用量。

手提式高压锅使用时，如果保压期间，温度低于保压的温度，需要重新计时。

卫生是食用菌行业生产的生命线之一，为此一定做好消毒灭菌工作。

原种的主要用途是

菌种培育的首要环节是

菌种使用前不需要进行以下哪种检测

下列哪个温度和时间适合原种、栽培种培养基高压灭菌

下列以哪种为主的培养基可以复壮杏鲍菇母种

以下因素不属于菌种存在隐性污染的原因有

采用液体石蜡保存的菌种宜放到（）保藏

液体石蜡保存菌种时，注入的液体石蜡要高出斜面高度的

挑取尖端菌丝最好挑取菌丝尖端

斜面低温保藏菌种时，要想延长菌种的保藏时间，可将培养基中琼脂的量调整为

栽培种不能再繁育菌种

好的菌种菌丝洁白，萌发快，粗壮，有的菌种后期会产生菌种特有的色素

菌种锁状联合较正常条件下少，初步可以判断菌种有退化的风险。

菌种在培养时如果含有其他杂菌，将预示日后栽培失败。

菌种是初级菌丝体。

一级菌种是初生菌丝。

三级种再扩后会出现活力降低，容易感染等问题。

固体菌种要较液体菌种菌龄长，一致性差，液体种的活力要较固体种的活力强，但在实际生产中会存在有的菌种通过液体种扩繁后，接种到出菇包中表现并不理性，这样就牵涉到了一个“水陆”不相适应的问题。

液体种生产好后要马上应用，时间长了，活力下降，甚至自溶。

灭菌后的培养基，都要通过回接空白斜面培养基，确定是否灭菌彻底。

往试管中装入阿魏草培养基后要擦拭管口的主要目的是为了干净好看。

阿魏草培养基复壮杏鲍菇母种的关键两步是浸透阿魏草和灭菌彻底。

杏鲍菇在野生条件下生长在刺芹、臭阿魏、拉瑟草等植物的枯死根系上。

杏鲍菇母种连续转管最好不要超过3代。

培养基中加入磷酸二氢钾的原因是缓冲ph值的剧烈变化，以防对菌丝生长不利。

利用尖端菌丝复壮母种主要原理是菌丝顶端区域内的细胞中由于顶端和亚顶端细胞间细胞质的双相流动，使各种有利于生长的营养物质和酶的载体向顶端聚集，从而使菌丝靠近顶端的部位最具生命力。

检测培养基是否灭菌彻底的措施是将灭菌后的培养基放于37度条件下培养24-48小时。

在检测菌种是否存在隐性污染时做对照较关键。

菌种的隐性污染指的是细菌性污染。

液体石蜡保藏的菌种中移出的菌丝体常沾有石蜡油，生长较弱，要再移植一次，方能恢复正常生长。

液体石蜡保存菌种时，液体石蜡要经过灭菌及灭菌后的除蒸汽处理。

英联邦真菌研究所（cmi）保存的丝状真菌8000株中，用矿物油保存法保存了7500株，可见，矿物油保存法是一般生产科研单位保存菌种的最基本方法。

菌种的保藏与菌种的培养是两个相反的过程。

所有的菌种都可以放到4-6的冰箱中保藏。

麦粒保藏菌种时，麦粒一定要煮透，煮到麦粒开花后灭菌就更容易了。

当菇棚内大部分菇畸形时，排除环境及配方原因后，其可能的原因是菌种老化或者退化。

为了复壮平菇菌种，可以将平菇栽培种撒与潮湿腐烂的树墩上，当长出平菇子实体后再组织分离下，获得的菌种活力会增强。

做液体菌种时最好用刚长好的菌种，保藏的菌种次之。

好的菌种菌丝洁白，萌发快，粗壮，有的菌种后期会产生菌种特有的色素。

在实际生产过程中，勿将菌种放于冷冻条件下保藏。

摇瓶种在接到发酵罐之前要在磁力搅拌器上搅拌打碎，目的是为了增加接种到发酵罐中的原始萌发点。

在液体发酵罐中发酵菌种时，为了使菌种不缺氧，要通无菌气体。

摇瓶种生产时，500ml的三角瓶装液量可以达到400ml。

接入摇瓶培养基中的母种以绿豆粒大小为宜，同时均匀度要高。

在发酵罐中加入消泡剂的目的是防止产生过多的气泡，菌种缺氧。

液体菌种取样检测时，气泡较多，可能存在感染。

液体菌种发酵好后马上要用，否则容易老化和自溶。

液体菌种生产时要监测好管内温度的变化，因为发酵过程中容易产生热量，防止温度高烧菌

pda培养基灭菌的温度一般是多少？灭菌的时间一般维持多长时间？

菌种的基本要求是什么？